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La robe est de couleur cristal transparent. C’est un digestif idéal, souvent apprécié. Servir à 6-7°C. Fermentation de cerises suivie d’une distillation qui produit une eau de vie titrant approximativement 70°. Celle-ci est réduite avec l’eau des montagnes Vosgiennes pour obtenir l’eau de vie prête à la consommation. Vieillissement en cuves au cours des 12 premières années.
