Le désert du Chihuahua et ses conditions extrêmes, confère à la sève de la plante un profil gustatif à la fois original et complexe. Ses arômes offrent un subtil équilibre entre la minéralité des herbes sauvages et la douceur des fruits secs, du caramel, du miel et du bois de chêne. un profil à la fois sophistiqué et sauvage, avec une pointe fumée.
