La liqueur de génépi, alcool de montagne par excellence, a longtemps été consommée pour son goût délicieux mais aussi pour un usage médicinal, notamment contre les digestions difficiles, la fièvre ou encore les infections. Aujourd'hui, on l'apprécie surtout pour son goût riche et végétal qui, certes, apporte la touche finale à un bon repas, mais constitue aussi un apéritif original, nature ou sur glace. Mais la façon la plus tendance de le déguster, c'est d'en inclure une petite dose dans un cocktail, qu'il va sublimer par sa force et sa fraîcheur alpine !
