Nez : Extrêmement puissant, sur le cassis mûr. À l’aération, également des notes d’épices, de menthe et de thé noir.
Bouche : Son épaisseur traduit la concentration maximale des fruits. Le cassis tapisse immédiatement la bouche. Parfait équilibre entre sucre, acidité et alcool.
Finale : Presque interminable, sur les confitures à l’ancienne.
Bouche : Son épaisseur traduit la concentration maximale des fruits. Le cassis tapisse immédiatement la bouche. Parfait équilibre entre sucre, acidité et alcool.
Finale : Presque interminable, sur les confitures à l’ancienne.
